“亚健康”全面来袭
近年来，“亚健康”成为大众热议的“高频词”，随社会的发展，超负荷工作让人们的锻炼时间大大降低，再加上饮食不合理，人们盲目补充营养，反而造成身体过度负担，致使越来越多人陷入亚健康状态。据世界卫生组织的一次全世界调查显示：真正健康者仅占5%，而75%的人处于亚健康状态。
处于“亚健康”的人群，应注重合理膳食，因为菜品的搭配、营养元素的筛选、口味的变化等等因素，都可能对大众健康产生影响。如何让饮食更科学、合理，保证大众的营养水准，首先须抓好营养科的管理与建设。那什么是营养科？什么人需要看营养科？营养科医生又是如何发挥作用呢？
营养科成为“神助攻”
同济大学附属同济医院临床营养科主任吴萍，她每天要为各类人群制定营养方案：为糖尿病人制定饮食计划，帮助严重营养不良而无法手术的人提高身体素质，给无法进食的人输送营养液……可以说，营养科是一个“神助攻”专业，各科室经常会遇到不能自主进食，或者营养不达标的人群，都需要请营养科制定方案。
同济大学附属同济医院党委书记许树长认为，随着现代医学的进步，营养科发挥的作用越来越大，营养不仅关乎人体的生长发育，还关乎人体整个免疫功能的调节。许树长表示，在过去，由于物质贫乏，营养不良时有发生，但随着物质生活的丰富，因为营养过剩而有许多人群染上“富贵病”，这值得大家深思。
据吴主任介绍：“我们针对不同人群的健康状况，进行个性化的食谱配餐。”例如，高血压合并高脂血症的人群，需要低盐、低脂饮食；糖尿病合并高血压的人群需要低盐、低糖饮食；肾病人群则需要低优蛋白饮食等。可见，营养科需要应对的饮食需求十分复杂。
食之有道 科学先行
住院期间，营养科为大众提供健康管理，那出院回家后怎么办呢？吴萍表示，营养应注重“H to H”，即从医院（Hospital）到（to）家（Home），在家中的康复阶段，依然需要院后的营养指导。所以说，膳食管理贯穿了整个健康解决方案的全程，是一项持久战，而这与飞利浦提出的全程关护理念是同样“内核”。
未来医疗行业的发展方向要实现“健康中国”，而饮食是健康的基础，既要遵循“食之有道”，又要以“科学技术”为辅助。目前，许多高新科技很大程度上升级了大家的膳食管理模式，而飞利浦针对膳食健康，研发出各类厨卫家电，为大众饮食健康开启新大门：
例如油炸食品不利于健康，然而很多人却难以割舍，如果使用飞利浦空气炸锅烹饪食物，就可不用油却能获得油炸食品的风味，让美食与健康兼得。另外，为了全面释放食物营养，使家人饮食更均衡，通过飞利浦破壁机可以将食物中的维生素、矿物质、植化素、蛋白质等营养充分释放，为普通大众以及特殊需要人群，提供更高质量的饮食管理。
随着大家生活水平的提高，营养过剩现象层出不穷，“亚健康”“富贵病”“三高人群”也越来越普遍，目前人们对饮食的要求已不再仅限于吃饱、吃好，而是将营养与健康、长寿联系起来。其实，合理地进行膳食干预，对预防糖尿病、肥胖症、高血脂等代谢综合征有明显作用，而借助类似飞利浦的创新科技产品，就可以为老百姓提供更优质，更合理的健康膳食。只有当每个人能够获得健康生活的掌控权，健康中国才不再是一个“梦”，而成为触手可及的美好现实！
本文来源：杂家
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